Nel we ho sempre gli amichetti dei bimbi a giocare in casa. Loro si divertono e io mi diverto più di loro. Si divertono da matti anche perché sanno che prima o poi arriva il momento di pasticciare insieme a me. Quindi appena dico che si può fare la merenda corrono a lavarsi le mani e vogliono tutti aiutarmi. Non vi sto qui a raccontare il macello, per loro sono la zia fica che cucina le cose buone per la merenda. Volevo provare da tempo questa ciambella al Nesquik che avevo visto sul blog della mia amica Reginè e quale occasione migliore della loro presenza per farla? Devo dire che è venuta davvero buonissima, soffice soffice come una nuvola. Poi i miei figli amano il latte “cioccolatoso” col Nesquik e quindi ta-dàààà.
Per fare questa ciambella vi occorrerà:
3 uova
150 g di zucchero
150 g di Nesquik
100 g olio semi
100 g acqua calda
300 g farina 00
1 bustina vanillina
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale.
Setacciare gli elementi solidi e lasciarli in una ciotola. A parte montare i tuorli con lo zucchero, dopo che sono ben montati aggiungere l’olio e l’acqua calda. Unire le polveri setacciate e amalgamare bene, infine aggiungere gli albumi che avremo montato a neve in precedenza, mescolando dal basso verso l’alto senza smontare la massa. Versare in uno stampo imburrato e infarinato ed infornare a forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa…ma fare sempre la prova stecchino. I bimbi si sono leccati i baffi e l’hanno finita tutta!
ciambella nesquik
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