La ricetta che vi propongo oggi è fantastica: la Pasta del contadino. Che bello! Finalmente le temperature si stanno abbassando…non vedevo l’ora, oltre che di maglioni e coperte avevo…
Adoro gli asparagi…e non vedo l’ora che sia la loro stagione per poterli fare! Quale occasione migliore di preparare le tagliatelle con gli asparagi? L’alto giorno al mercato ho…
Siete alla ricerca di un primo sciuè sciuè come si dice a Napoli?? I vermicelli alla puttanesca allora fanno per voi! Buoni, saporiti, rossi e se vi piace belli…
I miei figli vanno matti per la pasta e piselli. Fosse per loro potrei farla anche tutti i giorni. Sinceramente non mi dispiace perché cerco di fare sempre un…
Si lo so non si dice ” a vongole” ma “alle vongole”…ma il lessico napoletano, delle parole ne fa un arte. E proprio per questo e per altri termini…
Un piatto classico della domenica napoletana sono i tripolini (o manfredi) con il ragù e la ricotta. Io ci metto anche il pepe, perché mi piacciono tanto così. E’…
Un primo eccezionale e semplice da realizzare sono le linguine con i calamaretti. La ricetta è molto semplice e si realizza in circa mezz’ora, l’unica cosa necessaria è che…
La genovese è uno dei piatti tipici napoletani, la si prepara soprattutto la domenica, giorno in cui anche se si ha più difficoltà a digerire, in genere non si…
Va bene Nicolò, mi farà piacere quando verrai. Comunque ora mangia che si raffredda; Mamma sai che è troppo buona questa pasta? Sei veramente brava a cucinare… Orecchiette con…