La genovese di tonno è una rivisitazione del famoso piatto partenopeo. Ho deciso di proporla in questa occasione perché è un piatto buonissimo e molto semplice da fare. Perché l’ho scelta pensando alla serie TV di Beverly Hills 90210? Perché il pomodorino giallo ricorda il sole della California, il tonno le onde del mare, e le cipolle fanno piangere lacrimoni, quelli che ho versato per la prematura scomparsa di Luke…
