La coppa al mascarpone è dedicata a tutti quelli che amano l’aspro della frutta, in particolare quella di bosco al dolce di una crema deliziosa.
Chi come me ha lo spirito blues, che tende all’introspezione, chiamiamola così, non può non amare i frutti di bosco. Piccoli e delicati, bisogna sciacquarli con cura per non danneggiarli, e poi bisogna farne buon uso, perché decisamente cari. Questa ricetta non potete perdervela:
Coppa ai frutti di bosco
500g di mascarpone
150 g di latte condensato
250g di panna fresca
frutti di bosco
Montare la panna e frullare non troppo in una ciotola da parte il mascarpone. Unire lentamente il latte condensato alla panna montata e poi aggiungere il mascarpone. Versare la crema nelle coppe e mettere in frigorifero un paio di ore. Al momento di servire aggiungere i frutti di bosco a piacere.
i got the blues on me
i got the blues accussì…
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