Dolci/ nuova ricetta

Torta di mele e yogurt

Ma che bella la domenica quando resti a casa! Ogni tanto ho davvero il desiderio di non fare niente di niente. Vabbè niente di niente no, ma di non uscire, restare in pigiama, muovermi il minimo necessario sì! Ed è per questo che mi sempre il giorno perfetto per farvi conoscere la mia  torta di mele e yogurt! Io l’adoro, sarei capace di mangiarne una intera da sola. Mi piace sia a colazione con il mio immancabile caffè che di pomeriggio abbinata magari ad un buon tè alla cannella oppure alla mia deliziosa tisana allo zenzero.  La torta di mele è davvero facile da fare, veloce ed è anche light! Un motivo in più per farla e rifarla tante volte!

torta di mele allo yogurt light

Volete sapere come fare la torta di mele e yogurt? Seguite la mia ricetta!

Ingredienti per una tortiera da 24 cm

ngredienti:

  • 150 g di yogurt bianco
  • 3 uova
  • 200 g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di zucchero di canna
  • 60 ml di olio di semi
  • la buccia di un limone possibilmente bio
  • 1 bustina  di lievito
  • 2 mele
  • il succo di mezza arancia
  • 1 pizzico di sale

Quando volete fare la torta di mele e yogurt montate lo zucchero e le uova con la frusta elettrica, fino a che il composto non risulterà chiaro e spumoso. A questo punto aggiungete la farina setacciata con il lievito, e mescolate, aggiungete il pizzico di sale, l’olio, la buccia grattugiata del limone e lo yogurto. Mescolate ancora per un minuto con le fruste elettriche quindi a questo punto versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, disponetevi su le fette di mela messe a raggiera e mettete al forno per circa 40 minuti a 180 gradi. Fate comunque la prova stecchino che dipende sempre dalla potenza del forno.

torta di mele e yogurt

Cosa vi avevo detto? Non è semplicissima questa torta di mele e yogurt? Io ho provato ad utilizzare anche yogurt alla frutta, ad esempio vi posso dire che utilizzando quello al limone o al cocco viene benissimo!

E se invece avete voglia di fare un’altro tipo di dolce magari, vi consiglio la crostata al limone della mia amica Giorgia, è buonissima!

Qualora provaste la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta, lasciando un commento qui sotto.

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