Se siete a caccia di idee per fare un aperitivo sfizio con amici, o se volete abbellire un buffet per una festa dal tocco elegante, i Canapè con salmone,…
Dicono che stia per venire il vero autunno, dicono. Ma qui fa ancora tanto caldo e poi io quando si tratta di mangiar sano, anche se si tratta di…
Ciao a tutti e bentrovati! Dopo la lunga pausa estiva, sono finalmente tornata a casa tra i miei fornelli e le mie caccavelle. La ricetta che vi propongo oggi…
Se non avete mai fatto la sbriciolata integrale con ricotta e marmellata, questo è il post giusto! Da quando sono in campeggio sto cucinando decisamente di meno, i miei…
Estate, voglia di cucinare meno venti, ma la fame, quella, non passa mai! E quindi complici un po’ di avanzi ho pensato che un piatto di riciclo ci sta…
La ricotta fritta è uno dei grandi classici della cucina partenopea. Ricca, sapiente e generosa, questa regione fa del riciclo in cucina una vera e propria forma d’arte. In…
Il chili di carne è un texano e non messicano come la maggior parte delle persone credono. La ricetta di questa pietanza molto gustosa a base di carne e…
Questo è uno dei risotti più amati a casa mia! L’ho provato per la prima volta al Ristorante Luise, dove gli chef mi stanno facendo un po’ di lezioni…
La genovese di tonno è una rivisitazione del famoso piatto partenopeo. Ho deciso di proporla in questa occasione perché è un piatto buonissimo e molto semplice da fare. Perché…
La torta salata ricotta, spinaci e prosciutto cotto è un grande classico tra le torte salate a base di pasta sfoglia, a casa mia l’adoriamo e trovo che sia…