Era da una vita che volevo fare la ricetta del risotto con il cavolo cappuccio viola perché mi incuriosiva parecchio. Poi qualche giorno fa ho avuto l’occasione di vederlo…
Il sartù di riso è un tipico piatto regionale della mia terra. Si tratta come la maggior parte di essi di un piatto di recupero e di riciclo. Anni…
Grazie alla collaborazione con Laica, azienda leader nel settore e grazie anche alla collaborazione di Ifood, ho avuto modo di sperimentare la cucina a bassa temperatura. Non l’avevo mai…
Un grande classico della cucina napoletana è senza dubbio la pizza di scarola. Qui, nella mia città si mangia praticamente a qualunque ora del giorno e della notte. È…
Quella che vi propongo oggi è un delizioso primo piatto che vi tornerà utile soprattutto quando avrete voglia di portare a tavola un piatto sfizioso e leggero, senza rinunciare…
Finalmente è autunno e finalmente è tornata la zucca! Io la adoro e cerco sempre nuovi modi di farla. L’altro giorno al mercato ne avevo visto un gran bel…
Questo fine settimana è stato davvero wow! Ho trascorso dei giorni meravigliosi in Costiera Amalfitana perché sono stata scelta come finalista del concorso Iasa Experience! Quando a fine Agosto…
I vostri figli vi hanno appena chiesto un dolcetto ma in casa avete pochissimi ingredienti? Bene allora i miei fagottini di pasta sfoglia alla Nutella e banane sono proprio…
La ricetta che vi propongo oggi è nata grazie al contest Pizza Dolce, promosso da Ciro di Giovanni della Pizzeria Magma delle Piscine Sakura a Torre del Greco e…
La mia pasta al pomodoro fresco e limone è una garanzia! Quella che vi do oggi è una ricetta davvero semplice e veloce, uno dei miei cavalli di battaglia in…