Forse non vi ho mai detto che l’Autunno è la mia stagione preferita. Malinconica al punto giusto, si ritorna ai ritmi abituali, si ritrovano sapori incredibili e poi, i…
Un secondo che diventa contorno?? Sì certo che si può! La ricetta dei peperoni con tonno olive e capperi è davvero di una semplicità estrema e di una bontà…
Se avete voglia di parmigiana ma fate i conti con le calorie e la bilancia, un’ottima soluzione potrebbe essere quella che vi propongo qui: le melanzane a ventaglio sono…
Accoppiare frutta e verdura mi piace tantissimo, amo i contrasti sia nei sapori che nei colori. Ed è per questo che vi propongo una ricetta che mi ha stupita…
Adoro i pomodorini confit, li mangerei praticamente tutti i giorni. Così assoluti, su una bruschetta, in una pasta fredda, o spadellati con maccheroni e abbondante pecorino. Un asso nella…
Ve lo dico subito…questa ricetta è troppo buona! Un mio asso nella manica che tiro fuori d’estate, quando ad esempio voglio portare a tavola qualcosa di sfizioso, leggero e…
Il risotto asparagi e stracchino è un primo piatto molto saporito, cremoso, delicato, che può essere portato a tavola quando si ha voglia, perché è decisamente semplice da realizzare.…
Quando faccio il cous cous con verdure in agrodolce al mare, c’è sempre qualcuno che passa nel viale e che si autoinvita a cena! Questo fatto non solo mi…
Io ve lo dico da subito, a scanso di equivoci. La pasta salsiccia e birra con Edelpiz è davvero libidinosa. Un primo piatto ricco, che fa godere, di quelli…
Per fare i fusilli con radicchio, speck e noci ci vorranno solo 20 minuti. Questo primo piatto gustoso, rustico, veloce e che si prepara con pochissimi ingredienti, risulta perfetto…