Se avete voglia di parmigiana ma fate i conti con le calorie e la bilancia, un’ottima soluzione potrebbe essere quella che vi propongo qui: le melanzane a ventaglio sono…
Ho appena fatto i carciofi ripieni di salame sbuccia e mangia e sono favolosi! Talmente buoni che devo assolutamente condividere con voi la ricetta! Da napoletana doc quale sono…
Le scarole imbottite sono una ricetta tipica campana di quelle a cui sono molto legata perché amo molto le verdure e le scarole sono una di quegli ortaggi che…
Non so voi ma questo mese, anzi forse anche due, vabbè diciamo da quando sono tornata dalle vacanze estive, è tutto un correre! Non ci sto capendo più niente,…
La ricotta fritta è uno dei grandi classici della cucina partenopea. Ricca, sapiente e generosa, questa regione fa del riciclo in cucina una vera e propria forma d’arte. In…
Il chili di carne è un texano e non messicano come la maggior parte delle persone credono. La ricetta di questa pietanza molto gustosa a base di carne e…
Le foglie di verza per loro natura sono dei contenitori perfetti e di conseguenza gli involtini di verza e salame sono un goloso piatto unico molto saporito preparato con…
A Napoli si chiama o’ ruot o furn e vi dirò, questo piatto non è tanto associato a un aspetto quanto a un odore preciso. Il capretto al forno…
Le cipolle ripiene di carne e salame Milano Clai sono semplicissime da fare e decisamente molto saporite. C’è chi ama e chi odia questo ingrediente. Poi ci sono io…
Io non posso farci niente, se anche d’estate non riesco a rinunciare alle cotture in forno. Avevo una voglia pazzesca di sformato di spinaci e ricotta al forno e…