Adoro i pomodorini confit, li mangerei praticamente tutti i giorni. Così assoluti, su una bruschetta, in una pasta fredda, o spadellati con maccheroni e abbondante pecorino. Un asso nella…
Ve lo dico subito…questa ricetta è troppo buona! Un mio asso nella manica che tiro fuori d’estate, quando ad esempio voglio portare a tavola qualcosa di sfizioso, leggero e…
Il risotto asparagi e stracchino è un primo piatto molto saporito, cremoso, delicato, che può essere portato a tavola quando si ha voglia, perché è decisamente semplice da realizzare.…
Quando faccio il cous cous con verdure in agrodolce al mare, c’è sempre qualcuno che passa nel viale e che si autoinvita a cena! Questo fatto non solo mi…
Io ve lo dico da subito, a scanso di equivoci. La pasta salsiccia e birra con Edelpiz è davvero libidinosa. Un primo piatto ricco, che fa godere, di quelli…
Per fare i fusilli con radicchio, speck e noci ci vorranno solo 20 minuti. Questo primo piatto gustoso, rustico, veloce e che si prepara con pochissimi ingredienti, risulta perfetto…
Qualche mese fa sono stata a Siviglia, è una città meravigliosa credetemi, vi auguro di cuore di andarla a vedere perché merita. Bella lei, le persone e il cibo.…
La torta pasqualina è una preparazione tipica ligure. Una torta salata che nasconde al suo interno un delizioso ripieno di spinaci o bietole e un sorprendente effetto wow! Chi…
Il Casatiello è uno dei simboli più importanti della Pasqua, almeno di quella culinaria. Ricco, abbondante, pieno di devozione, arriva dopo un periodo di sacrifici e rinunce dati dalla…
Una ricetta antica antichissima, che si tramanda di generazione in generazione. Il casatiello dolce è un classico dolce della colazione di Pasqua. Ha un profumo incredibile e si mantiene…