La ricotta fritta è uno dei grandi classici della cucina partenopea. Ricca, sapiente e generosa, questa regione fa del riciclo in cucina una vera e propria forma d’arte. In…
Il chili di carne è un texano e non messicano come la maggior parte delle persone credono. La ricetta di questa pietanza molto gustosa a base di carne e…
Questo è uno dei risotti più amati a casa mia! L’ho provato per la prima volta al Ristorante Luise, dove gli chef mi stanno facendo un po’ di lezioni…
La genovese di tonno è una rivisitazione del famoso piatto partenopeo. Ho deciso di proporla in questa occasione perché è un piatto buonissimo e molto semplice da fare. Perché…
La torta salata ricotta, spinaci e prosciutto cotto è un grande classico tra le torte salate a base di pasta sfoglia, a casa mia l’adoriamo e trovo che sia…
Collaborazioni/ nuova ricetta/ Pizze e salati da forno
Biscotti salati al Parmigiano e salsiccia Casareccia Clai
I biscotti salati al Parmigiano e salsiccia Casareccia Clai sono facilissimi da fare e molto sfiziosi, perfetti per un aperitivo in compagnia o per ampliare l’offerta sul vostro buffet.…
Oggi e domenica, il tempo è così così e allora sapete che vi dico, è il giorno perfetto per fare la mia torta al limone e yogurt! Una ricetta…
Eh sarà oramai che siamo quasi a Maggio, sarà che vedo una marea di polline per l’aria, sarà che almeno qui a Napoli è un continuo metti la giacca…
Ma lo sapete che ciò che mangiamo del kiwi è in realtà una bacca? E lo sapete che le fregole hanno pochissime calorie e sono ricche di vitamine, in…
Qualche settimana fa sono stata al Vinitaly, fiera di Verona che oramai richiama amatori di vino da tutto il mondo. Che tu sia un esperto, un novello, un master…